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當下淀粉加工制品熱度持續(xù)攀升,麗星鮮濕粉條的高品質表現(xiàn),離不開鮮濕粉生產線設備與工藝的精準匹配。下面,麗星小編就為大家詳細介紹生產流程中的重要工藝環(huán)節(jié)。
其一原料預處理環(huán)節(jié),智能配漿系統(tǒng)依托 PLC 控制,精準調節(jié)淀粉與水的配比,添加果蔬汁也能均勻混合,避免傳統(tǒng)手工配漿的濃度不均問題。真空上料裝置替代人工,減少原料損耗,還杜絕外界雜質污染,為后續(xù)工藝筑牢基礎。
其二成型熟化階段,涂布式鋪漿工藝搭配智能控溫系統(tǒng),在不銹鋼帶上將粉漿鋪成均勻薄層,解決傳統(tǒng)漏瓢工藝粉條粗細不一的缺陷。蒸汽加熱模塊可按淀粉種類調溫控時,保證粉漿內外同步熟化,讓成品外觀晶瑩、口感軟彈。同時,真空抽氣技術排除粉漿空氣,使粉條結構緊實,從根源解決鮮濕粉條易斷、易爛的問題。
其三老化冷卻環(huán)節(jié),麗星鮮粉設備自帶的低溫老化系統(tǒng)無需另建冷庫,室內即可精準控溫,讓粉條質地穩(wěn)定,還規(guī)避自然晾曬受天氣影響的弊端。老化后冷卻模塊快速降溫,全程無需人工轉運,大幅提升效率。
整套工藝依托設備的自動化、精準化優(yōu)勢,既降低人工成本與生產損耗,又確保產品品質穩(wěn)定,為加工廠高效生產提供有力支持。
開封市麗星機械設備有限公司主營產品:水晶粉絲粉條生產線、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產線、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng),轉載請注明出處:http://www.kmnanke.cn
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